Willkommen in Tschechien
Die tschechische Speisenkarte, so wie die slowakische, so wie sie in auch in der Fuchstanzklause serviert wird, ist deftig und traditionell, stark beeinflusst von österreichischen, deutschen und ungarischen Nachbarn, mit Hauptbestandteilen wie böhmischen Servietten Knödeln Fleisch und Kartoffeln, oft serviert mit reichhaltigen Saucen und Suppen. Berühmt sind auch eingelegter Käse und natürlich das weltberühmte Bier.
V O R S P E I S E N
S U P P E N
Kräftiger Rinderbrühe mit Wurzelgemüse 4,90 €
Knoblauchsuppe mit gerüsteten Brotwürfeln 4,80 €
Gurkensalat mit Essig und Öl 4,80 €
Krautsalat mit Karotten, Dressing, Jogurt und Sahen 4,80 €
Eingelegter Hermelin in Öl marinierter Camembert, mit
roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika 6,90 €
Tschechische Spezialitäten
Prager Smažák ein panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartar und Pommes frites 12.90 €
Rindergulasch „Schweik mit böhmischen Knödeln 14,90
Böhmischer Rinderrahmbraten „Svíčková“ mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeren 14,90
S C H N I T Z E L
wahlweise mit Pommer frites, oder hausgemachten Kartoffelsalat
Schweineschnitzel „Wiener Art “ 14,90 €
Knoblauchschnitzel 14,90 €
Hähnchenschnitzel „Wiener Art“ 14,90 €
Frankfurter Schnitzel, paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchen,
mit Frankfurter Grüner Sauce, dazu Salzkartoffeln 14.90
D E S S E R T S
Hausgemachter Kuchen na aktuellen Angebot 4,90 €
Hausgemachte böhmische Palatschinke mit Konfitüre, und Schlagsahne 4,60 €
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Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer